Benefits of Coconut oil

The benefits of coconut oil are vast, ranging from hair & skin care to cholesterol level maintenance, boosted immune system and weightloss. Most of these benefits can be attributed to the presence of lauric acid, capric acid and caprylic acid. These fatty acids have antimicrobial, antioxidant and antibacterial properties.

In the body, lauric acid gets converted to monolaurin which helps in dealing with viruses and bacteria that cause diseases such as herpes, influenza and even HIV. Vitamins and minerals such as Vitamin K, Vitamin E and Iron are also present in coconut oil.

Chocolate Banana Cereal

Ingredients:

• 1/3c. chocolate whey protein (I use LeanFit Chocolate whey) or whey substitute (Paleo option)
• 1/4c. almond flour
• 1/3c. almonds, coarsely chopped
• 1/2Tsp banana extract
• 1.5Tsp cocoa powder, unsweetened (may vary to taste)
• 1Tsp Walden farms chocolate syrup or honey (Paleo option)
• 1/3c. Erythritol (I found this was a tad too sweet so maybe lower it if you’re not a big sweet person)
• 1/4c. Butter or coconut oil (Paleo option), softened

Mix together all ingredients in a bowl. It should have a crumble-like texture. Place on cookie sheet and bake in preheated oven at 300F for 12 minutes. Let cool and it will crisp up. Serve with some unsweetened almond milk or just enjoy plain.

Bon appétit my Keto friends!

Serves 4

Nutritional comparison:
Nutritional value of Knus Chocolate Banana cereal (1 serving): 134 kcals, 9g fat, 64g carbs with 0g fiber and 0g sugar, protein 8g; Net carbs: 64g
Nutritional value of my cereal (1 serving): 182cal, 16.1g fat, carbs 1.9g with 0.1g sugar and 0 fiber, protein 8g; Net carbs: 1.8g

---

Fördelar med kokosolja

Fördelarna med kokosolja är stora, allt från hår och hudvård till underhåll kolesterol, ökat immunförsvar och viktminskning. De flesta av dessa fördelar kan tillskrivas närvaron av laurinsyra, kaprinsyra och kaprylsyra. Dessa fettsyror har antimikrobiella, antioxidanter och antibakteriella egenskaper.

I kroppen blir laurinsyra omvandlas till mono som hjälper till att hantera virus och bakterier som orsakar sjukdomar som herpes, influensa och till och med HIV. Vitaminer och mineraler såsom vitamin K, vitamin E och järn är också närvarande i kokosnötolja.

Choklad Banan Spannmål

Ingredienser:

•     1/3c. choklad vassleprotein (jag använder LeanFit Choklad vassle) eller vassle substitut (Paleo tillval)
•     1/4c. mandelmjöl
•     1/3c. mandel, grovt hackad
•     1/2Tsp bananextrakt
•     1.5Tsp kakaopulver, osötad (kan variera efter smak)
•     1tsp Walden gårdar choklad sirap eller honung (Paleo tillval)
•     1/3c. Erytritol (jag hittade det här var en smula för söt så kanske sänka den om du inte är en stor söt person)
•     1/4c. Smör eller kokosolja (Paleo tillval), mjuknade

Blanda samman alla ingredienser i en skål. Den bör ha en samman-liknande konsistens. Placera på cookie plåt och grädda i förvärmd ugn på 300F i 12 minuter. Låt svalna och det kommer skarpa upp. Servera med lite osötad mandelmjölk eller bara njuta slätten.

Bon Appetit mina Keto vänner!

4 portioner

 

Närings jämförelse:
Näringsvärde Knus Chocolate Banana spannmål (1 portion): 134 kcal, 9g fett, 64 g kolhydrater med 0g fiber och 0g socker, protein 8g; Netto kolhydrater: 64 g
Näringsvärde på min spannmål (1 portion): 182cal, 16,1 g fett, kolhydrater 1,9 g med 0,1 g socker och 0 fiber, protein 8g; Netto kolhydrater: 1,8 g